In ons hotel zijn we actief bezig met het scheiden van afval. Ook proberen wij zoveel mogelijk (plastic) afval te voorkomen en te verminderen. Zo kopen wij onze kaas en vleeswaren zoveel mogelijk lokaal in en snijden we het zelf. Ook kopen we veel van onze producten in bulkverpakkingen in die we vervolgens in kleinere, glazen potten aanbieden op ons buffet. Dit voorkomt veel kleine plastic verpakkingen. Vanaf 2022 willen wij ook onze gasten de mogelijkheid bieden om hun afval zelf direct te scheiden.
